BBQ restaurant Rotterdam
Zoek je een BBQ restaurant in Rotterdam waar vuur, smaak en een ontspannen sfeer samenkomen? Bij Franky's Grill van chef François Geurds vormt de barbecue een belangrijk onderdeel van het concept. Verwacht geen stijve setting, maar soul food, goede ingrediënten en gerechten die hun karakter krijgen van grill en BBQ.
Ribs, vlees, verse vis en groenten: verschillende ingrediënten vinden hun weg naar het vuur. Een deel van de bereidingen vindt binnen plaats en daarnaast beschikt Franky's Grill over een grote BBQ op het terras.
Koken met vuur
BBQ eten in Rotterdam
Barbecueën draait om meer dan alleen vlees op een rooster leggen. Hitte, bereiding en het juiste moment bepalen uiteindelijk wat er op het bord terechtkomt. Bij Franky's Grill past die manier van koken perfect bij de no-nonsense benadering van het restaurant.
De BBQ geeft ingrediënten een uitgesproken karakter en sluit aan bij het idee achter Franky's Grill: gerechten hoeven niet ingewikkeld gemaakt te worden om veel smaak te hebben. Het product en de bereiding staan centraal.
Meer weten over het restaurant? Bekijk het concept van Franky's Grill.
Een grote BBQ op het terras
Een bijzonder onderdeel van Franky's Grill is de grote barbecue op het terras. Daarmee blijft BBQ niet alleen iets wat zich achter de deuren van de keuken afspeelt. Het vuur hoort zichtbaar bij de sfeer en uitstraling van het concept.
Zeker wanneer het weer uitnodigt om buiten te zitten, passen het terras en de BBQ vanzelfsprekend bij elkaar. Goed eten, vuur en een ongedwongen setting vormen dan één geheel.
Meer dan vlees
Wat komt er van de BBQ en grill?
Wie bij een BBQ direct alleen aan vlees denkt, mist een groot deel van wat je met vuur kunt doen. Bij Franky's Grill is er ruimte voor verschillende ingrediënten en smaken.
Ribs
Malse ribs passen perfect bij het karakter van Franky's Grill. Het is precies het soort gerecht waarbij een krachtige bereiding en een ongedwongen manier van eten samenkomen.
Vlees
Voor verschillende vleesgerechten is grillen of barbecueën een bereidingswijze waarmee het product zelf centraal kan blijven staan. Hitte zorgt voor geroosterde smaken en geeft het vlees zijn kenmerkende karakter.
Verse vis
Ook verse vis past binnen het grillconcept. Daarmee is Franky's Grill niet uitsluitend gericht op gasten die voor vlees komen, maar is er ruimte voor verschillende voorkeuren aan tafel.
Groenten en vegetarisch
Groenten reageren minstens zo interessant op hoge temperaturen. Daarom hebben ook groenten en vegetarische grillgerechten een plek binnen het concept van Franky's Grill.
BBQ met een culinaire achtergrond
Franky's Grill is een concept van François Geurds. Zijn culinaire achtergrond wordt hier bewust op een andere manier ingezet dan in een formeel fine-diningrestaurant. De setting is losser en het eten toegankelijker, terwijl smaak en bereiding belangrijk blijven.
Juist bij koken met vuur maakt kennis van ingrediënten en bereiding verschil. Temperatuur, timing en de eigenschappen van een product bepalen samen het eindresultaat.
Van smaaklaboratorium naar BBQ
De aandacht van François Geurds voor smaak gaat verder dan de barbecue. Binnen Food Labs beschikt hij over een eigen smaaklaboratorium, waarin ingrediënten, technieken en smaakcombinaties worden onderzocht.
Bij Franky's Grill wordt die fascinatie vertaald naar een veel lossere eetervaring. Geen overbodige formaliteiten, maar aandacht voor de basis: ingrediënten, bereiding en smaak.
Ontdek meer over het smaaklaboratorium van François Geurds.
No-nonsense
BBQ zonder formele poespas
Bij barbecue eten past een ontspannen sfeer. Franky's Grill trekt dat idee door in het restaurant. Je hoeft je niet op te tutten en er geldt geen dresscode. Het draait om lekker eten en een fijne tijd aan tafel.
Daarmee combineert Franky's Grill de kennis van een ervaren chef met het laagdrempelige karakter dat zo goed bij BBQ en soul food past.
RotterdamBBQ restaurant onder de Hofbogen
Franky's Grill bevindt zich aan de Katshoek 41 in Rotterdam, onder de karakteristieke Hofbogen. Hier komen het restaurant, het terras en de BBQ samen in één concept.
Of je nu specifiek komt voor ribs, graag vlees van de grill eet of juist benieuwd bent naar vis en groenten: de BBQ vormt onderdeel van een breder aanbod waarin vuur en smaak centraal staan.
BBQ eten met een groep
De ontspannen opzet van Franky's Grill maakt het concept ook interessant voor gezelschappen. Voor groepen, feesten en partijen kan worden gekeken naar een passende invulling.
Ook voor privé- en zakelijke gelegenheden zijn er mogelijkheden om samen te genieten van de sfeer en het eten van Franky's Grill.
Op zoek naar een BBQ restaurant in Rotterdam?
Wie zin heeft in BBQ hoeft niet zelf de barbecue aan te steken. Bij Franky's Grill staan vuur, goede ingrediënten en een ongedwongen sfeer centraal. Van ribs en vlees tot verse vis en groenten: de grill en barbecue worden breed ingezet.
Kom naar Franky's Grill en ontdek hoe François Geurds zijn culinaire achtergrond combineert met BBQ, grillgerechten en soul food in Rotterdam.
BBQ eten bij Franky's Grill
Ontdek ribs, vlees, vis en groenten van de grill en BBQ in een ontspannen setting in Rotterdam.
Reserveer een tafel
